Tutta la nostra selezione di carne alla brace verrà accompagnata da una spadellata di verdure di stagione, le nostre patate al forno e polenta bergamasca.
Tomahawk di maialino alla soia e miele cotto
a bassa temperatura, ultimato alla brace
€ 26
Pluma di maialino iberico alla brace cotta al punto rosa
€ 24,5
Galletto della Valle Spluga alle erbe aromatiche
in lenta cottura alla brace
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